Şekli Şahane Bal Kabağı Poğaça

Şekli Şahane Bal Kabağı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1,5 yemek kaşığı toz maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İçi için

• Beyaz peynir maydanoz

Şekli Şahane Bal Kabağı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, su, şeker ve maya uygun bir kaba alınarak karıştırılır ve yedi 8 dakika beklenir.
2. Ardından içerisine tuz yumurta sıvı yağ tereyağ eklenir karıştırılır.
3. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edilir ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur 40 dakika oda sıcaklığın da mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde alınır içerisine peynir ve maydanoz koyulup kapatılır.
5. Yuvarladığınız hamuru bu işler için ayırdığınız temiz beyaz bir ipin üzerine koyulur ortadan ikiye tam
6. Tersine götürülür arka kısmından da kıvrılıp artı şeklinde bağlanır.
7. İki ipi çapraz şeklinde 6 dilim olucak vaziyette bağlanır daha sona aynı işlem 8 dilim olucak şekilde tekrarlanır ve ip bağlanıp fazla ipleri kesilir.
8. Poğaçalar tepside oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirilir.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülür, 200 derece de önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir.
10. Fırından çıkan poğaçaların üzerine temiz bir örtü örtüp soğuması beklenir.
11. Soğuyan poğaçaların ipi makas ile kesip çekilir, poğaçalarınız servise hazır herkese afiyet olsun 😋Not : bağladığınız ip beyaz olmalı aksi takdirde renk verir.