Şekli Şahane Poğaça Tarifi (Videolu)

Şekli Şahane Poğaça Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurtanın beyazı(sarısı üzerine sürülecek)
• 5, 5 su bardağı kadar un

İç Malzemesi İçin:

• 3 adet patate
• 1 adet soğan
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Üzerine sürmek için ;

• Yumurtaya 1 çay kaşığından biraz az kakao ekliyoruz

Şekli Şahane Poğaça Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. 5 dakika kadar mayanın aktif hale gelmesi için bekliyoruz.
3. Sonra üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Yavaş yavaş unu ilave ederek karıştırmaya devam edip sonra da yoğurmaya başlıyoruz.
5. Çok sert olmayan bir hamur yoğurup üzerine kalın bir örtü örtüp hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Diğer tarafta iç malzemesi için patatesleri küçük küçük dilimleyip haşlıyoruz.
7. Haşlandıktan sonra çatalla patatesleri eziyoruz.
8. Bir tavaya bir miktar yağ alıp üzerine yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri ilave edip biraz soteliyoruz.
9. Sonra patatesin üzerine ekleyip karıştırdığımızda iç malzememiz hazır oluyor.
10. Mayalanan hamuru çok az unlayıp önce elimizle sonra oklavayla fırın tepsimiz boyutunda açıyoruz.
11. Hamurun ortasına 15 cm uzunluğunda çapraz şekilde 4 çizik atıyoruz.
12. Çiziklerin uç kısmına iç malzememizi yerleştiriyoruz.
13. Hamurun dışındaki kalan kısmı içe doğru, içte olan kısmı da dışa doğru katlıyoruz ve şekli mükemmel bir poğaça yapıyoruz.
14. Somut bir şekilde anlatmak zor olduğundan videosunu da ekliyorum, izlediğinizde şekli anlamanız daha kolay olacaktır😊
15. Poğaçanın altta kalan kısımlarına yumurta sarısını sürüyoruz, üstte kalan kısımlarına da 1 çay kaşığı kakao eklediğimiz kalan yumurta sarısını sürüyoruz.
16. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında poğaçalarımızı pişiriyoruz. Afiyet olsun