Şekli Şahane Puf Puf Poğaça

Şekli Şahane Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• 1 su bardağı yoğurt (Suluydu benimki)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demete yakın dereotu (Kıyılmış)
• Un (6 su bardağı kadar kullandım)

İçi için:

• Ufak kase peynir kullandım
• İstediğiniz harç veya sade olarak da olur

Üzeri için:

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Çörekotu, susam

Şekli Şahane Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırarak mayayı eritelim.
2. Üzerini kapatıp 10 dk kadar mayanın tutmasını bekleyelim.
3. Ardından kabaran mayanın üzerine kıyılmış dereotunu ekleyelim.
4. Un dışındaki diğer malzemeleri de ekleyip azar azar un ilavesiyle elimize çok çok az yapışan bir hamur hazırlayalım ve üzerini kapatıp en az 1 en fazla 2 saat mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurdan mandalina kadar parçalar kopartıp elimizle silindir haline getirelim.
6. Daha sonra yine elimizle esneterek hamuru uzunlamasına açalım ve üst kısıma iç harcı koyup kalan alt kısımıda şekildeki gibi 3 parçaya bölelim.
7. Üst kısmı kenarlarından toparlayarak kapatalım ve yine esneterek hafif yayalım düzlensin.
8. Altta kalan kısımı ise örgü yapalım ve kapattığımız parçanın üzerine kıvırıp uçunu hamurun altına çekelim ki açılma yapmasın.
9. En az 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürelim.
10. Çörekotu, susam serpip 190_200 derece ısınmış fırında kontrollü pişirelim.Afiyet şifa olsun❤️❤️Not:hamuru iyi yoğurmaya, tepsi mayasına ve hamurla çok oynayıp havasını bozmadan şekillendirmeye özen gösterin. Fırında aşırı tutarsanız kurur kontrol edin. Üzerini mutlaka örtün ve eğer ölçüyü arttırıcaksanız ilk tepsi pişiyoken ikinciyi hazırlayın yani baştan hepsini hazırlayıp tepside bekletmeyin fazla tepsi mayası hamurun formunu bozar yayılmasına sebep olur aklınızda olsun. Onun dışında harika puf gibi bir hamurdur ben iki ayrı hamur yoğurdum bir diğerini de yuvarlak yaptım.