Şekli Şahanelerim Elmalı Kurabiyelerim

Şekli Şahanelerim Elmalı Kurabiyelerim Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 4 adet büyük boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker( dilerseniz içine 1 kahve fincanı kırılmış ceviz ekleyebilirsiniz)

Hamuru için;

• 250 gram margarin yada tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Üzerine serpmek için pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Elmalarımızı soyalım. Rendeleyelim. Tavaya alalım. Üzerine şekerimizi ekleyelim. Elmalarımız yumuşayana kadar pişirelim.
2. Ocaktan almadan hemen önce tarçın ve dilerseniz ceviz içini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
3. Ceviz içi katmanızı tavsiye ederim. Benim çocuklarım sevmediği için katamadım🙃🙃 harcımız soğuyadursun.
4. Bizde hamuru hazırlayalım. Margarin ve yumurtayı kabımıza alalım. Karıştıralım.
5. Üzerine yoğurt sıvı yağ pudra şekeri vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
6. En son alabildiğince un ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
7. Ben ortalama 5 su bardağı kullandım. Yoğurduğumuz hamuru srtaçleyip mutlaka 20 dk buzdolabında dinlendirelim.
8. Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Patates dilimleyicinin veya delikli düz süzgecin üzerine koyalım.
9. Elimizle bastırarak açalım. İçine harcımızdan 1 tatlı kaşığı kadar koyalım.
10. Hamurumuzun şeklini bozmadan bir tarafından yavaşça kaldırıp diğer tarafın üzerine kapatalım.
11. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılan 170 derece fırında ortalama 20-25 dk pişirelim.
12. Fırından çıkan kurabiyelerimizin üzerine hemen pudra şekeri serpelim.
13. Servis tabağımıza dizelim. Afiyet olsun.