Şekline Ve Lezzetine Hayran Kalacağınız El Açması Börek (Videolu)

Şekline Ve Lezzetine Hayran Kalacağınız El Açması Börek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1.5 su bardağı su
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Ara katlar için;

• 1.5 yemek kaşığı tereyağı

İç harcı için

• 1 soğan
• 200 gram kıyma
• 1.5 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kimyon
• 5 dal maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı
• Haşhaş
• 1 kapya biber

Şekline Ve Lezzetine Hayran Kalacağınız El Açması Börek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurulur 15-20 dk dinlendirilir.
2. Dinlenen hamur 3 bezeye bölünür her biri açılır.
3. Açılan her yufkaya eritilmiş tereyağı sürülür yufkalar üst üste dizilir.
4. Bu yufkalar rulo şeklinde sarılır parçalara kesilir.
5. Kesilen parçalar 45-50 dk dinlendirilir.
6. İçi için tüm malzemeler karıştırılır yoğrulur.
7. Dinlenen parçalar açılır içine iç malzeme koyulur ve gül şeklinde şekil verilir.
8. Börekleri hazır olunca üzerine yumurta sarısı sürülür ve mor haşhaş serpilir.
9. Orta kısımlarına kapya biber yerleştirilir.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Tarifin videosunu aşağıdaki linki tıklayarak izleyebilirsiniz.