Selanik Tatlısı

Selanik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Sosu için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Üstü için;

• Ceviz yada fındık

Selanik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yufkanın tamamını büyük fırın tepsisine uzun tarafından başlayarak elimizle büzüyoruz.
2. Sonra sosunu hazırlıyoruz, bütün malzemeleri mikserle 5-6 dakika çırpıyoruz.
3. Sonra hazırladığımız yufkaların üzerine eşit şekilde döküyoruz. Üstüne ceviz serpiyoruz.
4. Önceden 160 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Şerbeti için suyu, şekere bir tencereye alıyoruz.
6. Kaynayıncaya kadar karıştırarak kaynatıyoruz. 10 dakika yeterli şerbet için, soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan şerbeti soğuk tatlılarımızın üstüne eşit şekilde döküyoruz. 2-3 saat bekletiyoruz. Sonra servis yapıyoruz, afiyet olsun.

Not: Çok hafif bir tatlıdır ısrarla tavsiye ediyorum;)