Şemburek (Gözleme)

Şemburek (Gözleme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tavuk göğsü (4- 5 tane)
• Maydanoz
• İsterseniz tel şehriye
• 1 kilo soğan (Dilerseniz et ve kıymada koyabilirsiniz size kalmış. )

Hamurumuzu siz göz kararı ayarlayabilirsiniz (Ben bire bir yaptım 1 kilo un bir palet maya kullandım siz ne kadar iç hazırlarsanız o kadar hamurunuzu ayarlayabilirsiniz)

Şemburek (Gözleme) Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları ister elde ister bilenderdan geçiriyoruz. Tencereye koyup bir güzel haşlıyoruz. Su yada yağ eklemiyoruz. tavuk göğsümüzü küçük küçük doğruyoruz. Sonra tencerede suyu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra bütün malzemeleri tek bir yerde karıştırıyoruz. Hamurumuzu açık iki tarafa da iç harcımızı koyup kapatıyoruz. Tavada kızartıyoruz bu kadar 😊zahmetli ama çok leziz arkadaşlarla. Şimdiden afiyet olsun