Semiz Otlu Bazlama

Semiz Otlu Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Su bardağı köy Unu
• 1 Su bardağı mısır unu
• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Soğuk su

İç harcı;

• Yarım kilo Semiz otu
• 4 adet kuru soğan
• 4 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 tatlı kaşığı tuz ve kırmızı biber

Semiz Otlu Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru maya ve tüm malzemeleri soğuk suyla karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur hazırlayıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Semiz oylarını yıkayıp ince ince doğruyoruz, kuru soğanları zeytinyağında kavurup bırakıyoruz, semiz otu domates ve salçayı çiğ olarak ekliyoruz.
3. Mayalanmış hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezler yapıp açıp harcımızdan koyup kapatıp kenarlarını kesici bir alet veya tabak yardımıyla kesip, Sac veya yanmaz tavamızda pişiriyoruz.
   Afiyetler.