Şerbet Tel Kadayıf Peynir Buluşması Nefis Künefe

Şerbet Tel Kadayıf Peynir Buluşması Nefis Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tel kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 60-70 gr künefe peyniri

Kalıbı yağlamak için:

• Yumuşak tereyağ

Şerbeti için:

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Şerbet Tel Kadayıf Peynir Buluşması Nefis Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti için şekeri, suyu ocağa alıp kaynayınca limonu sıkıp 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz şerbetin iyice soğuması lazım.
2. Tel kadayıfı bıçakla doğruyoruz tereyağı eritip kadayıfla iyice karıştırıyoruz ben bu ölçülerden iki tane küçük künefe yaptım.
3. İki kalıbı da bolca tereyağ ile yağlayıp kadayıfı 4 parçaya bölüp bir parçasını yağlı kalıba bastırıp, üzerine dilimlenmiş peynirden koyup ,üstünü kapatacak şekilde kadayıf koyup iyice bastırıyoruz .
4. Kısık ocakta iki tarafını da kızartıyoruz.
5. Kızaran künefemizi ocaktan almadan üzerine her yerini ıslatacak şekilde bir kepçe şerbet döküyoruz.

Kadayıfı isterseniz büyük bir kapta bir tane yapabilirsiniz ben iki tane küçük künefeye toplam iki kepçe şerbet koydum.

Kalan şerbeti başka tatlıda kullandım siz isterseniz buzdolapta bekletip ertesi gün tekrar künefe yapabilirsiniz yada şerbeti ölçülerin yarısı kadar yapın afiyet olsun🌹
Not; ben kalıba güzel kızarsın diye pekmezde sürdüm ama kalıba yapışıyor yanmaktan zor kurtardım siz pekmez sürmeyin 😅