Şerbetli Çiçek Tatlısı

Şerbetli Çiçek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-700 gr arası un
• 200 gr margarin
• 1 yumurta
• 4 kaşık şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı  tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı su

Şerbeti için;

• 2 bardak şeker
• 2 bardak su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

• Bütün fındık
• 1 yumurta beyazı
• Kızartmak için sıvı yağ

Şerbetli Çiçek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimiz için şekerimizle suyumuzu kaynatıp, biraz koyu kıvamlı şerbet elde edelim .
2. Ocaktan almadan birkaç damla limon suyunu da ilave edip soğumaya bırakalım.
3. Eritip soğuttuğumuz yağı unumuza yavaşça ilave edip karıştıralım.
4. Suyu yumurtayı ,sirkeyi ,tuzu, şekeri ,vanilyayı ,kabartma tozunu, bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
5. Sulu olursa biraz un ilave edebiliriz ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
6. Güzelce sarıp yarım saat kadar dinlendirelim.
7. Hamuru merdane yardımıyla açalım elimizde bulunan bir birinden boy farkı olan kalıplarla keselim.
8. Aralarına fırça yardımıyla yumurtanın beyazını sürüp büyükten küçüğe yapıştıralım.
9. En üstüne de fındık yada fıstık koyup iyice bastıralım
10. Bol sıvı yağda kizartip kağıt havluya alalım.
11. Soğumuş şerbetimize iyice batırıp çıkaralım, sonra servis tabağımıza alalım afiyet olsun.