Şerbetli Etimek Tatlısı

Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Hindistan cevizi

Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım derin bir tavaya şekeri dökelim orta ateşte hiç kaşık değdirmeden şekerin erimesini bekleyelim.
2. Şeker eridikten sonra suyunu ekleyelim ilk başta şeker sertleşecek merak etmeyin şerbet karıştırıp kaynadıkça şeker eriyecektir.
3. Şeker eriyip bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım. (isterseniz karamelize şerbet yerine standart şerbet yapabilirsiniz).
4. Muhallebi için süt, un, şeker ve nişastayı tencereye ekleyip orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
5. Muhallebi pişip ocaktan aldıktan sonra tereyağ ve vanilyayı ekleyip ara ara karıştırarak ilk sıcaklığını atmasını sağlayalım.
6. Şerbet ilk sıcaklığını attıktan sonra borcama diziniz etimeklerin üzerine gezdirelim.
7. Muhallebiyi de etimeklerin üzerine yayıp soğumaya bırakalım.
8. Tatlı iyice soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi üzerine yayalım ve hindistan cevizini serpelim.
9. Buzdolabında en az 4 saat vaktiniz varsa 1 gece dinlendirip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.