Şerbetli İrmik Tatlısı (Yağsız)
Şerbetli İrmik Tatlısı (Yağsız) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 8 yemek kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu
Fırın kabını yağlamak için :
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Şerbeti için :
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Yarım limonun suyu
Şerbetli İrmik Tatlısı (Yağsız) Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurtalar, toz şeker ve yoğurdu bir kapta mikser yardımıyla toz şeker eriyene kadar çırpın.
- Süt, vanilya, elenmiş un, irmik ve kabartma tozunu sırasıyla ekleyerek karıştırın.
- Fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve tatlı harcını kalıba aldıktan sonra üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
- Tatlıyı önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.
- Bu sırada tatlının şerbetini hazırlayın. Toz şeker ve suyu 10 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu katın ve kaynayan şerbeti 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, ılınması için bekletin.
- Fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti dökün, şerbetini içine çekmesi için 10 dakika kadar bekledikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
NOT : Kurabiye kalıbıyla şekil verildi. PÜF NOKTASI : Şerbetli tatlılarda şerbetin kıvamı ve dökülme zamanı önemlidir. Bu tür tatlılarda, tatlı fırından çıkınca yani sıcakken, üzerine ılık şerbet dökülmelidir.
