Şerbetli İrmik Tatlısı

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 3, 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Bulamak için:

• İrmik

Şerbeti için:

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bayram için çok pratik ve o kadarda nefis şerbetli tatlı.

1. Şerbeti için ocağa şeker ve su tencereye konur.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edilir ve 15 dakika kaynatılır.
3. Kenara soğuması için alınır.
4. Hamuru için un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına konur ve karıştırılır.
5. Un azar azar ilave edilir ve hamur toparlanır.
6. Ele yapışmayan bir hamur olur.
7. Hamurdan 5de biri alınır ve içine hindistan cevizi, kakao ve ceviz ilave edilir ve yoğurulur.
8. Beyaz hamurdan bir parça alınır ve tezgahın üzerinde rulo yapılıp geniş elle büyütülür.
9. Ortasına kakaolu karışımdan konup iki kenardan kapatılır.
10. İrmiğe bulanıp elle hafif kenarları dörtgen yapılır.
11. Verev olarak çizikler atılıp istenen büyüklükte kesilir.
12. Hamur bitene kadar aynı işlem devam edilir.
13. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
14. Pişen tatlılar başka derin tepsiye alınır ve şerbet üzerlerine dökülür. Alt üst arada çevrilir.

Afiyet olsun!