Şerbetli İrmik Tatlısı

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz çünkü soğuk olması lazım. Tenceremizi ocağa alıp su ve şekeri koyuyoruz
2. Limonu da 3 damla damlatıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 dakika kadar kaynatıyoruz sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamur malzemesini hazırlamak için derin bir kabın içine yumurtayı kırıyoruz (benim yumurtam küçük olduğu için 2 tane kırdım)
5. Sırasıyla yağ, yoğurt, irmik ve vanilyayı ekleyip her ekleme yaptığımızda bolca çırpıyoruz
6. Daha sonra un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek karıştırıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamurumuz olana kadar yoğuralım (yoğurdun kıvamına göre ben unu çok az artırdım sizde yoğurdukça ilave yapabilirsiniz bu malzemeden bir büyük tepsi çıkıyor)
7. Hamurunuzu düz zeminde 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlayarak uzun çubuklar şeklinde şeritler yapın ve bıçakla kare olacak şekilde dilimleyin.
8. Küçük kare dilimleri ayrı bir tabakta irmiğe bulayın yağlanmış tepsiye sırasıyla dizin
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak çıkardığınız tatlınıza soğuk şerbeti dökün ve soğumaya bırakın bütün şerbeti çekecektir. afiyet olsun