Şerbetli İrmik Tatlısı

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 4 damla limon suyu

Süslemek İçin

• Hindistan cevizi
• İsteğe göre badem fındık ceviz de kullanabilirsiniz.

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin yapılışı için tencereye 4 su bardağı suyu, 3 su bardağı toz şekeri alıyoruz, kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 20 dakika daha pişiriyoruz. Ocaktan almaya yakın 4 damla limon suyu ekliyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Karıştırma kabına 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri koyup mikser ile 4-5 dakika köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
4. Ayçiçek yağını, yoğurdu ekleyip biraz daha çırpıyoruz. İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
5. Tereyağı ile yağladığımız 28 x 28 cm borcama döküyoruz 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz (Üzeri pembeleşince yeterlidir)
6. Fırından çıkarttıktan sonra iyice ılık hale gelecek. Soğuttuğumuz şerbetin yarısını yavaş yavaş döküyoruz. Eşit dilimlere bölüyoruz.
7. Kalan şerbeti üzerine gezdiriyoruz. Üzerine hindistan cevizi döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.