Şerbetli İrmik Tatlısı

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
•  1 su bardağı toz şeker
•  1 su bardağı sıvı yağ
•  1 su bardağı yoğurt
•  1 su bardağı irmik
•  1 su bardağı un
•  1 paket kabartma tozu
•  1 paket vanilya

Şerbeti için:

•  4 su bardağı toz şeker
•  5 su bardağı su
•  3-4 damla limon suyu

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlanır ardından tatlıya geçilir.
2. Şerbeti için; tencereye şeker ve su koyulur ve karıştırılır.
3. Kaynamaya başlayınca 20 dakika pişirilir ve indirmeye yakın limon suyu sıkılır, soğumaya bırakılır.
4. Şerbet hazırlandığına göre tatlıya geçilir.
5. Karıştırma kabına yumurta ve şeker koyulur mikserle 4-5 dakika köpük köpük olana kadar çırpılır.
6. Sonra sıvı yağı ve yoğurt ekleyip tekrar çırpılır.
7. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Tekrar karıştırılır.
8. Ardından yağlanan borcama – kalıba dökülür.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
10. Fırından çıkarttıktan sonra iyice ılıması beklenir.
11. İyice ılıyınca soğuk şerbet yavaş yavaş üzerine dökülür.
12. Her tarafına şerbetin yarısı döktükten sonra dilimlere bölünür.
13. Tekrar kalan şerbet üzerine gezdirilir.
14. Şerbet artabilir isteğe göre ertesi güne kalan dilimlerin üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun.