Şerbetli Kadayıf

Şerbetli Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kadayıf
• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ

Muhallebisi için;

• 1 su bardağı irmik
• 1.5 lt süt
• 1 çay bardağı toz şeker

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su

Şerbetli Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıflar ince ince doğranır.
2. Uygun bir kapta üzerine yağlar dökülür iyice harmanlanır.
3. Fırın tepsisine eşit bir şekilde bastırılarak yayılır.
4. Uygun bir tencerede süt irmik ve şeker karıştırılarak kıvamlı bir harç hazırlanır.
5. Arasına sütle pişirilmiş muhallebi yayılır.
6. Üzerine kalan kadayıf eklenerek yayılır.
7. Önceden ısıtılmış 200 c fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
8. Şerbet ocakta kaynatılır. Hafif ılıyınca pişen kadayıfın üzerine gezdirilir. Sıcağıyla servis edilir.