Şerbetli Sultan Tatlısı

Şerbetli Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 120 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 çay bardağı pekmez
• 4-5 damla limon

Şerbetli Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp, 5 dk kaynatıyoruz.
2. Üzerine limon suyu ekleyip 2-3 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
3. İçine pekmezi ekleyip karıştırdıktan sonra, soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için; un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
5. Sonra unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
6. Hamuru çok sertleştirmeden yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
7. Hamurumuzdan elma büyüklüğünde bir parça alıp, tezgahın üzerinde rulo şekli alacak şekilde yuvarlıyoruz.
8. İki parmak genişliğinde, üç parmak uzunluğunda olacak şekilde hamurumuzu kesiyor ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.
9. 180 derecede 20 dk pişiriyoruz.
10. Fırından çıkardıktan 3-5 dk sonra ılıklaşmış şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbetini çektikten sonra ister üzerini süsleyerek, ister sade şekilde servis ediyoruz.Afiyet olsun 💕.