Şerbetsiz Fındıklı Un Helvası

Şerbetsiz Fındıklı Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
• 3-4 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri

Şerbetsiz Fındıklı Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağ ve sıvı yağı tavaya alıp kızdırıyoruz.
2. Çokça kızınca içine azar azar un ilavesi yapıyoruz.
3. Ben önce 1 su bardağı unu ekleyip güzelce kavurdum.
4. Daha sonra yine 1 su bardağı ekleyip kavurmaya devam ettim.
5. Fındığı bu aşamada ekledim ve kavurmaya devam ettim.
6. Böyle kavurmak daha kolay oluyor ve kızgın una eklenen un çabucak kavrulmuş oluyor.
7. Yaklaşık 3, 5 su bardağı un eklemiş oldum.
8. Unun güzelce kokusunu çıkıp pembeleşince ocaktan alıyoruz ve pudra şekerini ekleyerek güzelce her tarafa yediriyoruz.
9. Daha sonra ister tepsiye basıp baklava dilimi kesin isterseniz benim yaptığım gibi kalıpla şekil verin.
10. Sıcakken şekil vermek kolay oluyor soğuyunca dağılabiliyor bilginize.
11. Un kurabiyesi gibi bir kıvamı oluyor yerken.
12. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
13. Çok lezzetli bir tarif her yiyen bayılıyor.
14. NOT: İlk seferde un miktarını ayarlamakta zorlanabilirsiniz. Tahta kaşığın tersiyle bastırdığınızda birbirine yapışmalı yağ da üzerine çıkmamalı.
15. NOT 2: Bu helva uzun süre dayanıklıdır. Eğer yerken tazelensin isterseniz fırında ısıtabilirsiniz. Ben şekil verirken tepsiye yağlı kağıt koyup onun üstüne çıkardım servis etmesi de kolay oldu.