Şerbetsiz Irmik Helvası

Şerbetsiz Irmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket çam fıstığı (olmasa da olur)

Şerbetsiz Irmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bu benim ilk tarifim umarım beğenirsiniz. Uzun zamandır cıvık kıvamlı ve şerbet yapmadan da hazırlanabilecek pratik bir irmik helvası tarifi arıyordum. Sonunda kardeşimin göz kararı yaptığı tarifi kaydetmeye karar verdim.
Geçelim tarife:
Tereyağını yapışmaz bir tavada eritin. Sıvı yağı ve irmiği ekleyin. Orta ateşte irmiği biraz kavurun. Rengi hafif kahverengileşince şekeri ilave edip biraz daha karıştırın. İrmik ve şeker iyice karışınca sütü ekleyin. Bu aşamadan sonra rengi çok az daha koyulaşıncaya kadar ocakta tutun. Çam fıstıklarını katıp biraz daha kavurun. Altını iyice kısıp kapağını kapatın böylece demlensin. Bir dakika kadar sonra da altını kapatın. İster sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz. Dondurma ile de güzel olur.
Not : Eğer daha koyu kıvamlı bir helva istiyorsanız sütünü arttırabilirsiniz. Şeker de yine sizin zevkinize kalmıştır. Miktarlar çoğaltılabilir.
Not 2 : Karıştırma işlemini irmik ve süt iyice birleşene kadar bırakmayın.