Şerbetsiz Un Helvası

Şerbetsiz Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri

Şerbetsiz Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta ateşe sıvı yağ ve tereyağı birlikte konulur. Sıvı yağ tereyağının yanmasını önler.
2. Yağlar fokurdayınca 4 su bardağı un ilave edilir.
3. Unlar kendini salıp bir araya toplanıncaya kadar kavrulur. Bu aşama biraz sabır isteyor :) Un önce dağınık bir halde olacak, daha sonra kavurdukça birbirine tutunup yağını salacak ve çevirmesi daha kolay hale gelecek.
4. Güzelce rengi dönüp kendini saldıktan sonra ocağın altı kapatılır ve pudra şekeri eklenir.
5. Şeker una iyice yedirilir.
6. Servis yapılacak tabağa alınır. İlk sıcağı çıktıktan sonra ister kalıplarla ister kesilerek şekil verilir.
7. Arzuya göre süslenerek servis yapılır (ceviz, fıstık kullanılabilir).