Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet kabartma tozu
• 2 adet yumurta (1 sarı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatlılı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 5,5- 6 su bardak un

İç malzemesi

• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram labne
• 2 çorba kaşığı çekilmiş antep fıstığı
• Susam
• Maydonoz

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ ,ılık süt, iki yumurta akı, bir yumurta sarısı, toz şeker hepsi bir güzel karıştırılır yavaş yavaş eklenir tuz eklenir bir güzel yoğurulur hamur.
2. Hamurumuzu bir merdane yardımıyla yanmaz kağıt arasına koyup açalım serçe parmak kalınlığında şeritler keselim.Resimdeki gibi.
3. Daha sonra hazırlamış olduğumuz içinde alüminyum folyo olan yanmaz kağıtlarımızı güzel bu şeritleri saralım.
4. Yumurta sarısı ve susam sürüp fırında pişirelim. Bu arada peynir labne antepfıstığı rondodan iyice çekilir.
5. Isıtma poşetine doldurulur fırından çıkan poğaçalarımız yağlı kağıtlardan ayrılır.
6. İçine labne peynir sıkılarak doğradığımız maydonozlara buluştururuz.
7. Peynirli kısımları tüm malzeme bitene kadar bu işlemi yaparız. Afiyet olsun.