Şerit Poğaca

Şerit Poğaca Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık sıvı krema
• 1 yumurta akı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı dolusu toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un yaklaşık 8 su bardağı ama siz yinede kontrollü ilave edin (Yumuşak bir hamur elde edin ellinize yapışmayacak)

Şerit Poğaca Tarifi'nin Yapılışı

Ilıtılmış süt ve krema’ya maya ‘nızı ilave edin, toz şekeri de ekleyip 10 dakika üstünü kapatıp mayanın kabarmasını sağlayın, sonra tüm malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Bu arada fırınınızı 10 dakika en kısık derecede ılıtıp kapatın. Yoğurduğunuz hamuru ılınmış fırına koyup 45 dakika mayalanmasını sağlayın. Mayalanmış hamuru beze yapıp merdaneyle açın. İç harcını koyun şerit şekilde bir tarafını bıçakla kesip çevirin ay şeklini verin. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.