Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta akı içine sarısını üzerine sürülecek.
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Alabildiğine un

İçine

• Beyaz peynir maydanoz

Üzerine

• Susam

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütümüzü sıcağa yakın ısıtıyoruz.
2. Yaş maya ve tozşekerle karıştırıyoruz.
3. 5 dakika bekletiyoruz kabarması için.
4. Daha sonra sıvı yağımızı yumurta akımızı tuzumuzu ekleyip yoğuruyoruz.
5. İyice malzemeze iç içe girince yavaş yavaş un ekliyoruz.
6. Alabildiğince un dedik ama aşırı koymuyoruz biraz hamur cıvık kalacak. sonra hamuru streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
7. Mayalanan hamuru şekilde görüldüğü gibi yapıp tepsiye diziyoruz.
8. 5 dakika daha mayalandırdıktan sonra yumurta sarısı ve susam serptiğimiz tepsiyi 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.

PÜF NOKTALAR
* YUMURTA SARISINA BİR TUTAM PUDRA ŞEKERİ SERPERSENİZ DAHA PARLAK OLUR ÜZERİ.
* FIRINDAN ÇIKAN TEPSİNİN ÜZERİNE HEMEN Bİ ÖRTÜ ÖRTERSEK DAHA YUMUŞACIK OLUR.
* ELİNİZİ SIVIYAĞA BATIRARAK AÇARSANIZ HAMURUNUZU SERTLEŞMEZ.