Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üstüne)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir, maydanoz, kırmızı pulbiber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ve susam

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta ılık süt, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve tuz karıştırılır un ve maya da eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir 1 saat mayalanması için üzeri örtülerek dinlendirilir.
2. Bu arada iç harç hazırlanır peynir, doğranmış maydanoz ve pulbiber karıştırılır.
3. Mayalanan hamurdan bezeler alarak merdane ile açılıp yarısına bıçakla çizikler atılır diğer tarafına peyirli harç konularak sarılır ve ay şekli verilir.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir 10dk kadar tepside dinlendirilip üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
5. 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir.