Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 inin sarısını üzeri için ayırın)
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı ayçiçekyağı
• 6 su bardağı un

İçi için;

• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• Yumuşak beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Favoriniz olacak yumuşacık poğaça tarifi. Yemelere doyamayacaksınız.

1. Öncelikle sütü çok az ılıtıp içerisine toz mayayı ekleyin ve mayanın aktifleşmesini bekleyin.
2. Derin bir kaba un hariç tüm malzemeleri alın ve karıştırın.
3. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğurun.Çok sert olmayan ve kolay şekil alan bir hamur elde edeceksiniz.
4. Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 45 dk mayalanmaya bırakın.Bu aşamada hamurunuz 2 katına çıkacak.
5. Kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımı ile açın.
6. Açtığınız bezenin üzerine yarın tatlı kaşığı kadar erittiğiniz tereyağından sürün.
7. Bir tarafına peynir koyup diğer tarafını şerit şeklinde kesin.
8. Peynirin olduğu taraftan başlayıp rulo yapın ve fırın tepsinize yerleştirin.
9. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürün ve 30 dakika poğaçaların tepside mayalanması için bekleyin.
10. Mayalanan poğaçalarınızı 180 derecelik fırında poğaçalarınız 2 katına çıkıp üzerleri kızarana kadar pişirin.
11. Pişen poğaçalarınızı fırından hemen çıkarmadan yavaş yavaş soğumasını bekleyin.
    Ilıyan poğaçalarıniızı servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)