Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı

İçi için;

• Beyaz peynir

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü biraz ılıtıyoruz ve derince bir kaba alıyoruz .
2. Üzerine mayayı ve şekeri ekleyip,elimizle karıştırıp, beş dakika kadar mayanın kabarmasını bekliyoruz.
3. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip, unumuzu kontrollü olarak ekliyoruz.Yumuşak bir hamur olacak.
4. Yoğrulan hamuru bir kenara alıp, 45 dakika kadar bekletelim.
5. Mayalanan hamuru alıp, mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
6. Tezgah üzerine alıp, çay bardağı altı büyüklüğün de açıyoruz,bıçak yardımı ile hamurun orta kısmından başlayarak ince kesikler atıyoruz.
7. Kesilmeyen yerine peynir koyup rulo haline getiriyoruz, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz Afiyet olsun