Kesik Poğaça (Bayatlamayan)

Kesik Poğaça (Bayatlamayan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İçi için;

• Peynirli maydanozlu harç

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Kesik Poğaça (Bayatlamayan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
2. Sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edilir.
3. Azar azar un eklenerek hamur yoğrulur.
4. Yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Üzeri örtülerek yarım saat kadar mayalandırılır.
6. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartılır oval şekilde açılır.
7. Kesikler oluşturulur.
8. İç harç eklenerek rulo yapılır ve ay şekli verilir.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk altı üstü pişirilir. Afiyet olsun.