Şerit Poğaça (Muhteşem Lezzet)

Şerit Poğaça (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta, sarısı üzerine beyazı hamuruna
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 3 su bardağına yakın un

Üzerine

• 1 adet yumurta sarısı

İç malzemesi için

• 5 veya 6 adet haşlanmış patates
• 1 adet kurusoğan
• Sıvı yağ
• Pulbiber
• Tuz

Şerit Poğaça (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.
2. Patateslerimizi haşlayalım ve çatalla ezelim.
3. Kurusoğanımızı doğrayıp tavamıza bırakalım, yeteri kadar sıvı yağ ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuralım.
4. Üzerine pul biberini katalım ve patateslerimizi de katıp, tuzunu da katıp karıştıralım soğumaya bırakalım.
5. Hamuru için.Hamur malzemelerini, un hariç tüm malzemeleri katıp karıştıralım ununu kontrollü olarak katalım.
6. Kulak memesi kıvamında bi hamur yoğuralım üzerini kapatıp kabarana kadar bekletelim ve mayalanan hamurumuzdan, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım.
7. Sonra elimizle büyük fincan tabağı büyüklüğünde açalım ve bir kenarına patatesli içten bir miktar bırakalım .
8. Hamurun kalan tarafına bıçakla aralıklı çizikler atalım.
9. Patatesli taraftan rulo şeklinde saralım ve yarım ay şekline getirerelim yağladığımız fırın tepsimize dizelim üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
10. 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim afiyetler olsun 💯💯👌👌😊🌹.