Şeritli Burma Poğaça

Şeritli Burma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta (sarısı üstü için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• Aldığı kadar un
• İsteğe göre zeytin ezmesi

Şeritli Burma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, ılık süt ve mayayı maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Üzerine yumurta akı sıvı yağ ve tuzu ekliyoruz.
3. Son olarak unu ilave edip hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hava almayacak şekilde kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz yaklaşık yarım saat.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp fotoğraftaki gibi dikdörtgen şekilde açıyoruz. (Açarken un kullanmıyoruz!)
6. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını yada zeytin ezmesini sürüp 1 cm genişliğinde uçlarını kesmeyecek şekilde uzunlamasına kesikler yapıyoruz ve verev bir şekilde rulo yapıp gül böreği şekliğinde yuvarlıyoruz.
7. Uç kısmı ise altına gelecek şekilde tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 20-25 dk mayalandırıyoruz.
9. 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun😊