Şeritli Çiçek Poğaça

Şeritli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr eritilmiş margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine )
• 1 adet küçük yaş maya (42 gr)
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( 4, 5-5 su bardağı )
• Kullanılan bardak 2, 50 ml

İç Harcı ;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri İçin ;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Şeritli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar sizlere çok nefis bir poğaça tarifim var hamuru çok güzel siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.

1. Yoğurma kabına maya ufaltılır, su, süt, şeker konulup karıştırılır mayanın kabarması beklenir.
2. Bu arada eritilip soğumuş yağın içine yumurta akı konulur 3, 4 dakika çırpılır.
3. Aktif hale gelen mayanın içine ilave edilir, yoğurt, sıvı yağ ve tuz eklenir karıştırılır.
4. Azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir 5. bardak kontrollü konur.
5. Her un farklılık gösterdiği için ona göre ayarlamak gerekir özlü bir hamur elde edilir.
6. Üzeri kapatılır iki misli kabarıncaya kadar bekletilir.
7. Dinlenen hamurdan yumurtadan büyük bezeler alınır istenilen şekil verilir pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
8. 15, 20 dakika tepsi mayası yapılır sıvı yağ yumurta karışımı sürülür.
9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirilir.
   Afiyet Olsun.