şeritli elmali Ve Hindistan Cevizli Kurabiye

şeritli elmali Ve Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin ( oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 buçuk yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un (5-6 bardak )

İçi için

• 3 orta boy elma
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz (fındık veya badem)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Üzeri için

• Pudra şekeri

şeritli elmali Ve Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tek hamurla iki lezzet, iki ayrı sunum ;)

Yağı, yumurtayı, sütü, şekeri, vanilyayı bir kaba koyup karıştıralım.Sonra unu ve kabartma tozunu ilave edelim .İyice yoğurduktan sonra hamuru ikiye bölüp 1. Hamura kakao ilave edelim ve yoğuralım .Kakaolu hamur için hindistan cevizi yumurta akı ve pudra şekeri karıştırılır .Kakaolu hamur ikiye bölünür merdane yardımı ile yuvarlak açılır önce 4’e sonra 8’e bölünür .Resimde olduğu gibi dar kısıma 2 çizik yapılır .Geniş kısma iç harçtan koyulup rulo yapılır. Diğer yarısıda aynı işlemden geçer.
Elmalı kurabiye için elmalar soyulup rendelenir .Üzerine şeker ilave edilir suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.Tarçın ve cevizde ilave edilir. Bunu hamur yoğurmadan önce yaparsak soğumuş olur.
Diğer hamuru da kakaolu hamur gibi yapıp geniş kısmına elmalı içten koyup rulo yapalım .Önceden ısıtılmış 175° fırına üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim .Soğuyunca pudra şekeri serpelim.
Afiyet olsun.