Şeritli Gelin Pilavı

Şeritli Gelin Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 buçuk bardak süt
• 2 adet yumurta
• 100 g margarin
• 1 fincan yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı  kadar un

İç malzemesi;

• 1 kg pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kg tavuk göğsü
• 1 fincan kuş üzümü
• 1 kase badem
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 fincan cam fıstık

Üstü için;

• 10 adet ceviz
• 1 çay bardağı badem

Şeritli Gelin Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu gün size değişik bir tarif vereceğim hem görünüşüyle hem tadıyla güzel bir pilav tarifi umarım beğenirsiniz 😊nasıl mı yaptım hep birlikte görelim 👇

1. İlk önce tavuğumu haşladım pişerken diğer yandan pirinçimi kaynamış suda 10 dakika kadar beklettim.
2. Üzerine bir tatlı kaşığı tuzda ekledim pişen tavuğumu suyundan çıkardım, soğumaya bıraktım.
3. Tavuğun suyunda pilavımı hazırlayacağım.
4. Pirinçimi bir süzgece döktüm suyun önünde nişastası gidene kadar yıkadım tencereme tereyağımı ve sıvı yağını ekledim pirinçimi üzerine döktüm ve kavurdum.
5. Üzerine karabiber ve kuş üzümü tuzu ekledim bir güzel karıştırdım.
6. Üzerini tam geçmeyecek kadar tavuk suyunu ve biraz sıcak su ekleyip önce yüksek sonra kısık adreste pişirdim ve altını kapattım.
7. Biraz dinlenirken tavuklarımı didikledim.
8. İçine girecek olan bademleri sıcak suda 5 dakika haşladım, kabuklarını soydum . Üzerine süslemek için bir çay bardağı kadar ayırdım pilava girecek olanı da yağ da kavurdum ve pilavımı geniş bir tepsiye boşalttım.
9. Üzerine tüm iç malzememi ekledim ve karıştırıp soğumaya bıraktım diğer yandan hamur malzemeleriyle hamurumu hazırladım.
10. Hamurdan bir yumak üzerini kapatmak için ayırdım diğeriyle de önce tezgaha un serpip açtım uzun şeritler kestim yağladığım tepsiye şeritleri yerleştirdim.
11. Sonra bir sıra ceviz bir sıra badem yerleştirdim fotoda görürsünüz zaten bittikten sonra iç pilavını koydum, üzeri için ayırdığım hamuru açtım üzerine yerleştirdim. Diğer uçları da üzerine getirip, önceden 200 derece ısıttığım fırına 40 dakika kadar pişirdim .
12. Çıkartıp bir tepsiye ters çevirin vee hazır şimdiden kolay gelsin afiyetler olsun.