Şeritli Yaş Pasta

Şeritli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 adet yumurta (oda ısısında)
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Ara kreması için:
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un(tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz krem şanti

Üstü için;

• 1 paket krem şanti
• Yarım su bardağından biraz fazla süt
• Kırmızı gıda boyası (Gıda boyası kullanmak istemezseniz çilekli krem şanti kullanabilirsiniz. )

Arası için:

• Damla çikolata
• Meyve (Muz, çilek, kivi hangisini dilerseniz. )

Şeritli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki yapmadan önce kremamızı yapalım.
2. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede karıştırıp pişirelim.
3. Piştikten sonra ocaktan alıp içerisine toz krem şantiyi ekleyelim, iyice karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Soğurken de ara ara karıştıralım soğuduktan sonra içerisine damla çikolata ve küçük doğranmış meyvelerimizi atalım.
5. Keki için öncelikle karıştırma kabımıza yumurtalarımızı alalım. Üzerine şekeri ilave edelim ve köpük köpük olana kadar çırpalım.
6. Sonra kalan malzemeleri ekleyerek malzemeler tamamen karışana kadar mikser ile tekrar çırpalım.
7. Fırın tepsimizin üzerine pişirme kağıdını serelim, kek hamurumuzu fırın tepsimize boşaltalım.
8. Hamurumuzun eşit bir şekilde yayılması gerekiyor, bu yüzden spatula ile de düzeltebilirsiniz.
9. Kekimizi önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişmeye bırakalım.
10. Üzeri için krem şantiyi ve gıda boyasını sütle çırpalım.
11. Keki fırından çıkardıktan sonra başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirelim.
12. Bu şekilde biraz soğumasını bekleyelim(Kenarları da kapalı olursa kurumaz. ).
13. Soğuduktan sonra kenarlarda şekil bozukluğu varsa bıçakla düzgün bir şekilde kesip eşitleyelim.
14. Bu aşamada isterseniz çok az sütle ıslatabilirsiniz ama şart değil. Sonra keki enine tam eşit 4 parçaya bölelim.
15. İlk parçaya kremayı sürüp rulo yapalım ve servis tabağımızın ortasına dik bir şekilde koyalım.
16. Daha sonra diğer parçalara da kremamızı sürüp etrafına sırayla saralım.
17. Hepsini sardıktan sonra dışına krem şantimizi sürüp istediğimiz gibi süsleyebiliriz.