Sıcacık Köfteli Yayla Çorbası

Sıcacık Köfteli Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Yemek Kaşığı Pirinç
• 4-5 Su Bardağı Su (Varsa Tavuk Suyu da olabilir)

Köftesi İçin;

• 200 gr Kıyma
• 1 Yemek Kaşığı ince bulgur
• 1 Tatlı Kaşığı Un
• 1 Çay Kaşığı Pul biber
• Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Un(Köfteleri bulamak için)

Terbiyesi için;

• 1 Su Bardağı yoğurt
• 1 Tane yumurta sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Tepeleme un

Üzeri için;

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
• Pul biber
• Nane

Sıcacık Köfteli Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için yazılı olan malzemelerin hepsini yoğuralım içinden misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve köftelerin her tarafını una bulayıp buzdolabına kaldıralım.

Tencereye pirinci dört su bardak suyu birlikte ocağa alıp yumuşayıncaya kadar orta ateş de arada karıştırarak pişirelim.
Bu arada terbiyesini hazırlayalım kase içinde yoğurdu yumurta sarısını ve unu pürüzsüz oluncaya karıştıralım pişen çorbanın içinden üç dört yemek kaşığı sıcak su alıp, terbiyenin içine döküp, harmanlayalım çorbanın içine yavaş yavaş ve karıştırarak dökelim üç dört dakika sonra içine köfteleri de ilave ederek orta ateş de on beş yirmi dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım. Son olarak tere yağını naneyi pul biberi kızdırıp çorbamızın üzerine gezdirelim kaselere doldurup sıcak sıcak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

**Çorbanız koyu kıvamda olursa su ekleyebilirsiniz.

Yapacak olanlara Afiyet olsun👌😋