Sıcacık Mantar Çorbası ( En Kolay Hali İle )

Sıcacık Mantar Çorbası ( En Kolay Hali İle ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 tane orta boy mantar
• 1 küçük boy kuru soğan ( isteğe bağlı koymayabilirsiniz )
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su ( 200 ml lik bardak)
• 1 su bardağı süt
• Tuz -karabiber

Sıcacık Mantar Çorbası ( En Kolay Hali İle ) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sunuma çok dikkat edemedim kusura bakmayın ama tadı muhteşem oldu. İşten gelir gelmez hemen yaptım ve tadına bakan hemen oturdu yemeğe fotoğraf zor çektim. 🤗

🍀🍀🍀 Gelelim yapımına 🍀🍀🍀

🍲🍲🍲 1 kaşık tereyağı ile teflon derin bir tavada önce incecik kıyılmış soğanı ve orta doğranmış mantarı yüksek ateşte sulanmasına izin vermeden kavurun.

🍲🍲🍲 2 kaşık tereyağın da 2 yemek kaşığı unu beyazlaşana kadar kavurun kokusu çıksın. Üzerine kaynar su ekleyip topaklanmasına izin vermeden iyice çırpın, kaynayınca 1 su bardağı sütü de ekleyin 1-2 dk kaynasın.

🍲🍲🍲 Kavurduğunuz mantarı sıvı karışımın içine dökün tuz ve karabiberini ekleyin. 2-3 dk birlikte kaynatın. 5 dk gibi dinlendikten sonra servise hazır.

Üzerine ince kıyılmış maydanozlar da harika olur kaselerin uz erine ekleyebilirsiniz.

( Su ölçüsü yeterli gelmezse kaynar su biraz daha ekleyebilirsiniz, durdukça yoğunlaşan bir çorba çünkü )

( Mantarları yüksek ateşte kavurmaya özen gösterin ve temiz beyaz mantar olmasına dikkat edin yoksa siyah suyunu salabilir lezzette değişiklik olmaz ama görseli biraz bozabilir. Ben temiz mantarlar seçtim ve kabuklarını soydum bıçakla da kirli yerlerini aldım.
Yıkamama gerek kalmadı ve siyah su çıkmadı bu yüzden).

Soğuk günlerde mis gibi sıcacık çorba arada değişiklik arayanlara. ✔✔✔

Afiyet şifa olsunnn 🤗🤗🤗🤗🤗