Sıcak Yumuşacık Islak Kek

Sıcak Yumuşacık Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao

Üstü için;

• 1 paket krem şanti
• 80 gram bitter çikolata

Kullandığım su bardağı 200 ml

Sıcak Yumuşacık Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce keki yapıyoruz. Derin bir kabın içinde 4 yumurtayı köpük köpük olana kadar mikserle çırpıp toz şekeri ilave ederek en yüksek devirde krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
2. Daha sonra süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unumuzu eleyerek ilave ediyoruz.
4. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip 8-10 dakika mikserle çırpıp hamuru hazırlıyoruz.
5. Dikdörtgen tepside pişirin, derin bir kalıpta pişirmeyin. İnce bir hamur olacak.
6. Yağladığımız tepsiye kek hamurumuzu döküp, 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim.
7. Kek pişerken krem şantiyi hazırlayıp buzdolabında bekletelim.
8. Kekin pişmesine yakın sürede sosu hazırlamaya başlıyoruz.
9. Kek sıcakken sosu da sıcak olarak dökeceğiz üzerine.
10. Sos için gereken malzemelerin hepsini tencereye koyup kaynatıyoruz.
11. Kekimizi fırından çıkardığımız gibi çatalla üstüne batırarak eşit şekilde her yerinde delikler açıyoruz.
12. Sonra hazırladığımız sostan 1 çay bardağı kenara ayırıp, kalanını kekin üzerine eşit şekilde döküyoruz.
13. Dolapta soğuyan krem şantiyi kekin üzerine sürüyoruz.
14. Kenara ayırdığımız 1 çay bardağı sosun içine 80 gram çikolatayı ekleyip eritiyoruz ve krem şantinin üzerine istediğimiz gibi döküp şekil veriyoruz. Süsleme sizin zevkinize kalmış.

Afiyet olsun.