Şifa Çorbam

Şifa Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• Haşlanmış tavuk
• 5 su bardağı haşlanmış tavuk suyu
• 1 rendelenmiş havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağından az eksik tel şehriye
• Bir kase didiklenmiş tavuk eti
• Bir yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı su

Üzeri için

• Bir kaç dal kıyılmış maydanoz

Şifa Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları mümkün olduğu kadar ince kıyalım yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. İnce kıyılmış sarımsağıda atıp iki dakika daha kavurup rendelenmiş havuçlarımızı ekliyoruz.
3. İki üç dakika kavurup tavuk suyunu ilave ediyoruz tel şehriyeyi de atıp kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynayan çorbamıza bir yemek kaşığı unla yarım su bardağı soğuk suyu karıştırıp pürüzsüz kıvama gelince kaynayan çorbamızı karıştırarak ekliyoruz.
5. En son havuçlar ve şehriyeler pişince didiklenmiş tavuğu ve maydanozuda ekleyip bir iki dakika kaynatıp kapatıyoruz.
6. Gerekirse ekstra su kullanılabilir.
7. Deneyeceklere afiyet olsun 😋.
8. Bol limonla servis edebilirsiniz.