Şifa Çorbası

Şifa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo-1 kg arası kemikli dana eti
• 3 patates
• 3 havuç
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 tatlı kaşığı nane
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı un

Şifa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kemikli dana haşlamalık yada kuzu eti hangisini arzu ederseniz (ben kurbanda kalanı) haşladım üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz.
2. Etlerini kemiklerinden sıyırıp küp küp kestim. Bir tencereye 1 adet büyük soğan küçük küçük 3 diş sarımsak yağ koyup kavurdum.
3. 3 adet havucu küçük küçük küp küp kesip soğanların üstüne ilave ettim. 2 tatlı kaşığı pulbiber, 2 tatlı kaşığı nane, 2 tatlı kaşığı tuz ekledim. 3 kaşık un koyup kavurdum ve haşlanan kemik suyunu soktum. 6- 7 bardak vardır sanırım.
4. İçine küp küp kestiğim etleri koydum kaynayınca en son 3 adet orta boy patatesleri küçük küçük doğranmış onları ekledim kısık ateşte kaynayınca kapattım.