Şifa Çorbası ( Tavuk Sulu)

Şifa Çorbası ( Tavuk Sulu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo haşlanmış didiklenmiş tavuk göğüs
• 1 su bardağı tel şehriye
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi İçin ;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı ( dolu) un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Şifa Çorbası ( Tavuk Sulu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu düdüklüye alalım bir tasım kaynatıp suyunu dökelim.
2. Sonra tekrar sıcak su koyup 2 litre düdüklü tencerede pişirelim. Pişen tavukları bir kaba alıp didikleyelim.
3. Tavuk suyunun içine biraz daha su ekleyip (1 litre kadar ) şehriyeleri içine atalım ve didelediğimiz tavukları da ekleyelim.
4. Maydanozu da ince kıyıp çorbanın içine koyalım yaklaşık 10 dakika şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
5. Terbiyesi için önce unu yarım bardak su ile çırpalım yoğurdu da ekleyip çırpalım kaynayan çorbamıza yavaş yavaş yoğurdumuzu dökelim.
6. Kaynayana kadar karıştıralım kaynayınca tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
7. Yumurtanın sarısını ve limon suyunu iyice karıştırıp kaynayan çorbaya dökelim bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
8. Bu çorba grip nezle olduğumda yaptığım bir çorbadır insanı iki günde ayağa kaldırıyor kendimden biliyorum.
9. Üstüne limon ve karabiber ekleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.