Şifa Deposu Arap Aşı Çorbası (Tam Ölçü Adım Adım Tarif)

Şifa Deposu Arap Aşı Çorbası (Tam Ölçü Adım Adım Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı su + 10 yemek kaşığı un

Çorbası İçin :

• 2 parça çorbalık tavuk
• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Çay kaşığının ucuyla toz zencefil

Çorbanın sosu için :

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı teremyağ margarin
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Açmak için 1 su bardağı su

Şifa Deposu Arap Aşı Çorbası (Tam Ölçü Adım Adım Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları 1litre suda haşlamaya bırakalım.Diğer yanda çorbamızın hamurunu yapmak için derin bir tencereye 4 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip kaynatalım.
2. Ayrı bir kapta 3 su bardağı su ve 10 yemek kaşığı unu iyice çırpalım. Kaynayan su ve tuz karışımının içerisine hazırladığımız unlu karışımı yavaş yavaş dökelim.
3. Bir yandan da tencereyi oklava ile karıştıralım ki un topaklanmasın. 5dk tıkırdatıp sudan geçirip ıslattığımız borcama dökelim.
4. Çorbamızın hamur kısmı hazırdır 👍. Buzdolabına kaldırıp 2saat dinlendirelim.
5. Çorbamızı yapmaya geri dönelim. Haşlanan tavuk etlerini bir tabağa didelim.
6. Haşlama suyunu başka bir tencereye süzüp ocağa alalım, bir yandan kaynasın.
7. Diğer yanda yanmaz tavaya 3yemek kaşığı un koyup kavuralım.
8. Ardından margarini ekleyip karıştıralım.
9. Salçayı da ekleyip 1su bardağı su ile karışımı açalım.
10. Tavadaki sosu derin bir kaba alıp çırpalım.
11. Kaynayan tavuk suyundan 2 kepçe kaptaki sosa alıp çorbayı alıştıralım.
12. Sosu yavaş yavaş kaynayan tavuk suyunun içine dökelim ve karıştıralım.
13. Tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım.
14. En son didilmiş tavuk etlerini de ekleyip kaynatalım. Çorba kısmı da hazırdır. 🍵
15. Gelelim sunum kısmına. 🌸
    Dolaptaki hamuru çıkarıp bıçakla küçük kareler halinde keselim. Ortasındaki kare parçaları alıp kenarlara dizelim. Çorbayı geniş bir kaseye koyup hamurun ortasında açtığımız yere yerleştirelim. Limon eşliğinde servis yapalım. AFİYET OLSUN 👏👉👌😉

👉NOT 👉 Afyon Emirdağ yöresinde sık yapılan bir lezzettir. Menüde arap aşı varsa o yemek çok eğlenceli geçer 🎉, çünkü yapılışı maharet istediği kadar yemesi de maharet isteyen bir çorbadır😋. Kim çiğnemeden yutabilecek yarışı başlar. 😄