Şifa Deposu Kuzu Haşlama

Şifa Deposu Kuzu Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 büyük boy havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 1-2 yemek kaşığı yemeğin suyu

Şifa Deposu Kuzu Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklüye yağımızı alalım ve ısınan yağa etleri atalım ve az kızartalım.
2. Ardından etlerin üstünü 1 parmak geçecek kadar kaynar su dolduralım.
3. Ağzını kapatıp yarım saat pişirelim.
4. Sonra düdüklümüzün altını kapatıp soğuk suyun altına tutalım.
5. Havasını aldıktan sonra açalım.
6. İri iri doğradığımız patatesi, daire şeklinde doğradığımız havucu ve 1 tüm soğanı atalım.
7. Tuzunu da atalım ve pişmeye bırakalım.
8. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, unu ve limon suyunu karıştırıp kaynayan yemeğin suyundan ekleyelim ve pişmiş olan yemeğe yavaş yavaş dökelim.
9. 2-3 dk daha kaynatalım.
10. Servis etmeden önce maydonoz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.