Şifa Kaynağı Brokoli Çorbası

Şifa Kaynağı Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük brokoli
• 1 büyük havuç
• 1 /2 biber ( yeşil, sarı veya kırmızı evde hangisi varsa)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş sebze( ben sebze çeşnisi sağlık açısından kullanmadığım için karışık havuç, kereviz, maydanoz ve pırasa karışık kurutulmuş sebze kullanıyorum  1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi de kullanabilirsiniz)
• Tuz

Şifa Kaynağı Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere çok farklı bir brokoli çorba tarifi vereceğim bol vitaminli isteğe bağlı üzerine bol limon oh mis gibi içini ısıtan şifa çorbası.

1. İlk olarak sebzeler yıkanır havuç ile biber minik minik doğranır brokoli çiçekleri istenen büyüklükte doğranır ve sebzeler kenara alınır.
2. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı konur yağ eriyince un ilave edilip kokusu çıkıncaya kadar güzelce kavrulur.
3. Üzerine su ilave edilip bir tel yardımı ile pütürsüz hale gelinceye kadar çırpılır, ve sebzeler ve baharatları ilave edilip orta ateşte yavaşça kaynamaya bırakılır tabi ki dibi tutmaması için arada bir karıştırılır.
4. Ben sebzeler az diri olmasını daha çok sevdiğim için bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatıyorum.
5. Siz damak zevkinize göre pişmesini ayarlayabilirsiniz eğer çok pişmiş seviyorsanız kaynadıktan sonra altını kısıp biraz daha kaynatırsınız.

Limon ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun

Bot kara biberde ve pul üzerine çok yakışıyor.