Şifa Kaynağı Brokoli Çorbası

Şifa Kaynağı Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz

Şifa Kaynağı Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.
Soğuk kış günlerinde hem içinizi ısıtacak hem de şifa deposu bir çorba :)

1. İlk olarak yıkayıp küçük parçalara böldüğümüz brokoli, soğan, havuç ve patatesi tencereye koyuyoruz.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
3. Bir yandan başka bir tencerede tereyağıyla unu kavuruyoruz.
4. Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz. Böylece beşamel sosumuz hazır olmuş oluyor.
5. Daha sonra haşlanmış sebzeleri sosumuzun içine koyuyoruz.
6. Haşlama suyunun yarısını da ekleyip blendırdan geçiriyoruz.
7. Çorbamızın kıvamını ayarlarken haşlama suyunu kullanıyoruz.
8. Eğer koyu olursa o sudan ilave ederek ayarlıyoruz.
9. Son olarak tuz ve karabiberini ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. Mis gibi şifa dolu çorbamız hazır :) Afiyet, şifa olsun inşallah :)