Şifa Kaynağı Kereviz Çorbası

Şifa Kaynağı Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kereviz
• 4 adet havuç
• 1 tane kuru soğan
• Yarım çay bardağı pirinç yada bulgur da olur
• Kerevizlerin baş yeşil kısımları atmıyoruz
• 100 gr kıyma ya da tavuk göğüs kemik suyu tercihe göre
• 1 çay zeytin yağ
• 5 bardak yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek karşı tuz

Şifa Kaynağı Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kereviz hem zeytin yağı yemeği hemde çorbası mükemmel bir nimet Mükemmel bir A ve C vitamini kaynağıdır. Vücudun vitamin ihtiyacının bir bölümünü karşılamaya yardım eder. Yapısında potasyum, sodyum, kalsiyum ve manganez gibi çok çeşitli mineraller içerir. Astıma fayda sağlar. Tamam şifa kaynadı bulunmaz bir nimet 😊 🤗şimdi geçelim yapılışına.

1. Kereviz soyalım küp küp doğrayalım ve yıkayıp limonlu suda bekletelim kararmasın.
2. Havucu soyup küp küp doğrayalım, yıkayalım tencereye alalım.
3. Zeytinyağı ekleyip soğanları da küp küp doğrayıp kavuralım.
4. Kavurduktan sonra beş bardak sıcak su ekleyelim. Et suyu da olabilir tercihe bağlı.
5. Hazırladığımız kerevizleri de ekleyelim.
6. Şimdi ayranımızı hazırlayalım. Un, tuz ekleyip karıştıralım.
7. Ayranımızı çorbamıza yavaş ekleyip karıştıralım topaklanmasın.
8. Kaynayana kadar karıştırıyoruz, kaynadığı zaman karıştırmayı bırakıyoruz.
9. Kerevizin yeşilliğini ekliyoruz ama o gün yeşillik yoktu o yüzden eklemedim yeşillik ayrı bir lezzet veriyor.
10. Bir avuç ince bulgur yada pirinç de olur.
11. Tavuk göğsünü dedikleyelim onları da ekledim.
12. 35 dakika kaynatıyoruz kıvamını alana kadar.
13. Çorbamız servise hazır afiyet olsun deneyenler şimdiden afiyet olsun 😋