Şifalı Tarhana Çorbası

Şifalı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tavuk suyu ya da knor bulyon
• Tuz

Şifalı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Püf nokta: tencereye eklediğimiz 5 bardak suyun kaynamış su olmaması gerekiyor çünkü tarhanayı ilave ettiğimiz suyla özdeşleşmediği için topak topak kalıyor.
2. Koyu kıvam sevmeyenler için dilerseniz göz kararı su ilave edebilirsiniz.
3. Öncelikle derin bir kasede tarhanamızı ve üzerini geçecek kadar suyumuzu ekliyoruz iyice karıştırıp eritiyoruz.
4. Bir tencerenin içinde tereyağı ve salçayı erittikten sonra yaklaşık 5 su bardağı su (kaynar olmasın) ekliyoruz.
5. Biraz daha karıştırdıktan sonra tarhanamızı ve çay bardağında ılık su ile erittiğimiz knor bulyonu ekliyoruz.
6. Tuzumuzu da ekleyip çorba koyu kıvamını alana kadar orta ateşte karıştırıyoruz.

Afiyet olsun.