Şifalı Tavuk Çorbası

Şifalı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 bardak su
• 1 adet göğüs tavuk
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı tel şehriye

Terbiyesi için;

• 2. 5-3 su bardağı yoğurt(koyu kıvam istiyorsanız biraz daha arttırabilirsiniz size kalmış)
• 1 yumurta
• 3-4 damla limon

Şifalı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Özellikle Kış günlerinde faydalı ve lezzetli bir çorba, denemenizi tavsiye ederim.

1. Tencereye suyumuzu, yıkanmış tavuğumuzu, soyulup doğranmış havucumuzu ve sarımsağı bütün olarak koyalım.
2. Havuç ve tavuğun iyice piştiğinden emin olduktan sonra birkaç dakika daha kaynatıp sonra tencerenin içinden tavuğu bir tabağa alıp suyunu başka bir derin kabın içerisine süzgeç yardımıyla süzelim kenara koyalım.
3. Havuç ve sarımsağı sadece lezzetini ve vitaminini vermek için katıyoruz .
4. Daha sonra içinde olmayacak. Tavuğu tabağa didelim.
5. Tencereye sıvı yağını ve şehriyeyi koyalım.
6. Şehriyenin rengi döndükten sonra yavaş yavaş hazırladığımız tavuk suyunu ilave edelim.
7. 2 -3 dakika kaynatıp kenarda terbiyesini yapın.
8. Yoğurdu yumurtayı ve limon suyunu iyice çırpın pürüzsüz olsun daha sonra kaynayan sudan yavaşça 2 kepçe ilave edin karıştırın.
9. Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak tencereye aktarın.
10. Orta ateşte kaynayıp göz göz oluncaya kadar karıştırın.
11. Didiklediğiniz tavukları da ilave edin.
12. Kaynayınca 2- 3 dakika daha bekleyip altını kapatın.
13. Servis sırasında isteğe göre karabiber ilave edebilirsiniz çok yakışıyor.

Afiyet olsun♨️

Not: Tuzunu terbiyesini yapmadan suyuna katarsanız kesilme yapmaz.