Sigara Böreği

Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır üçgen yufka
• 1 kase beyaz süzme peynir
• 2 dal maydanoz
• 2 dal dereotu
• Su (Yufkanın yapışması için)

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süzme peynirimizi ve yeşilliklerimizi küçük küçük parçalar halinde doğrayalım.
2. Sonra üçgen şekilde ki yufkalara önce beyaz peynir sonra yeşillikler gelecek şekilde koyarak saralım.
3. Sararken uç tarafına gelince su ile hafif ıslatıp yufkamızın açılmamasını sağlayalım.
4. En son bütün yufkalarımızı tek tek bu şekilde saralım ve hazır hale getirelim.
5. Ocağımıza kızartma yapacağımız tenceremizi alalım. Yağı kızdırdıktan sonra böreğimizi alalım.
6. İki tarafı da kızaracak şekilde böreklerimizi kızartalım. Hepsi bitince servis tabağına alalım. Herkese afiyet olsun.

Not: Sigara böreğini misafire de yapmak için çok yaptığımız sigara böreğini buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucu da saklayarak misafir geleceği zaman çıkartıp kızartarak servis yapabilirsiniz.