Sigara Böreği Yufkasından Patatesli Börek

Sigara Böreği Yufkasından Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket sigara böreği yufkası
• 6 tane orta boy patates
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tane büyük boy soğan
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet yeşil 1 adet kırmızı tatlı biber
• Tuz, karabiber, sıvı yağ

Üzerine ve arasına sürmek için

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• Sıvı yağ

Sigara Böreği Yufkasından Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesimizi ocağa alıp kaynatıp pişiriyoruz.
2. Pişen patatesleri soyup doğruyoruz tenceremize yağımızı koyalım
3. Üzerine soğanla biberimizi ekliyelim kızarana kadar karıştıralım.
4. Üzerine domatesimizi ekliyelim eriyene kadar karıştıralım.
5. 1 yemek kaşığı salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Üzerine baharatlarını atıp patatesimizi döküyoruz.
7. En son olarak maydanozumu koyup karıştırıp altını kapatıyoruz.
8. Sosumuzun bütün malzemelerini katıp karıştırıyoruz.
9. Sonra yufkamızdan bir tane alıp hazırladığımız sostan üzerine sürüyoruz.
10. Üzerine bir yufka daha koyup aynı işlemi yapıyoruz.
11. Sonra içene hazırladığımız harçtan biraz koyup böreğimizi sarıyoruz. Aynı işlemi bütün yufkalar bitene kadar 2 katlı yapıyoruz fırın tepsimize dizdikten sonra üzerine kalan sostan sürüp 200 derecelik fırında altli üstlü pişirelim afiyet olsun 🤗.