Şık Sunumuyla Etimek Tatlısı

Şık Sunumuyla Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet tuzsuz etimek (1, 5 paket)

Şerbet için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Krema için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağından iki parmak eksik toz şeker
• 3 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• Yarım çay bardağı süt ve yarım paket krem şanti çırpılır (krema soğuyunca içine eklenecek)

Üzeri için;

• Küçük meyve parçaları

Şık Sunumuyla Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için su ve şeker karıştırılır, kaynamata başladıktan sonra limon suyu sıkılır ve yaklaşık 15 dk kaynatılır.
2. Etimekler bir fırın tepsisine dizilir. Kepçe yardımıyla ilk sıcağı geçen şerbet etimeklere dökülür.
3. Krema için, kremşanti hariç tüm malzemeler karıştırılır ve kaynayana kadar pişirilir.
4. Ayrı bir kapta yarım çay bardağı süt ve yarım paket kremşanti çırpılır. Soğuyan kremaya eklenir, mikser yardımıyla 4-5 dk çırpılır.
5. Şerbetini çeken ve soğuyan etimekler spatula yardımıyla iki kat olacak şekilde üst üste konulur.
6. Sıkma torbasıyla üzerine kremayla istenilen şekil yapılır.
7. Ben duy kullanmayarak küçük şekilde kesmeyi tercih ettim.
8. İstenilen meyvelerle süslenir, dolapta dinlendirildikten sonra servise hazır ☺👍.
9. Kremadan biraz arttı. Onu da cuplarda üzerine meyve dökerek kullandım.

Not: zahmetli gibi görünse de fotoğraflardan anlayabilirsiniz ki çok kolay. Ben bu tarz şerbetli, kremalı tatlıları yapacapımda genelde kremasını akşamından yaparım. Şerbetini de akşamdan yapıp ıslayıp sabaha sadece süslemesini yapabilirsiniz. Ben öyle yaptım 🙋‍♀️.

Krema ölçüleri “ayşeseymabektas” sayfasından alınmıştır 😊.